Sả không chỉ là một loại gia vị thông thường mà nó còn góp phần tạo nên hương vị cho món ăn. Những lợi ích sức khỏe khác của sả là gì? Sả được dùng để chữa bệnh, khử trùng, xua đuổi côn trùng, có lợi cho sức khỏe phụ nữ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết tiếp theo.
Sả chanh (citronella) hay còn được gọi là sả trong tiếng anh. Sả có tên khoa học là Cymbopogon citratus (L.) Pers, họ lúa (Poaceae). Sả được sử dụng trong y học phương Đông vì có vị cay nồng, thơm và tính ấm. Sả được gọi là hương nhu hay hương thảo trong y học cổ truyền.
Các món ăn từ sả có mùi thơm độc đáo hấp dẫn. Ngoài ra, sả còn có tác dụng kháng viêm, long đờm, kháng khuẩn, khử mùi hôi.
Sả có rất nhiều chất dinh dưỡng. Một cốc sả bao gồm hơn 10% lượng tiêu thụ sắt, magiê, kali, kẽm và folate cần thiết hàng ngày. Mangan là khoáng sản có lượng lớn nhất, chiếm khoảng 175% giá trị yêu cầu. Mangan là một loại vitamin quan trọng có thể giúp chữa bệnh loãng xương, thiếu máu và hội chứng tiền kinh nguyệt.
Ngày nay sả còn sả còn dầu sả được sử dụng nhiều trong liệu pháp mùi hương, và là một trong những loại tinh dầu massage phổ biến !
Sau đây là 1 số lợi ích sức khỏe của sả:
Sả có lợi cho hệ tiêu hóa
Lợi ích đầu tiên của sả là giúp tránh đầy hơi. Vì vậy, trong truyền thống ẩm thực Việt Nam, sả được coi là một loại gia vị hỗ trợ tiêu hóa. Sả cũng giúp làm dịu hơi thở hôi và có đờm.
Hơn nữa, trà sả và tinh dầu sả giúp tiêu hóa kém, tiêu hóa chậm, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa, khó chịu ở dạ dày, co thắt ruột, tiêu chảy, kích thích nhu động ruột.
Cây sả có tác dụng trong việc phòng chống ung thư
Các chuyên gia cũng khuyên chúng ta nên thêm sả vào thức ăn hoặc giã nát để pha nước uống thay trà. Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy sả bao gồm beta-carotene-1, một chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh ung thư.
Hỗ trợ điều trị các vấn đề kinh nguyệt
Sả sẽ có lợi cho những phụ nữ thường xuyên bị khó hành kinh và chuột rút.
Bạn có thể pha chế dạng lỏng với vài giọt tinh dầu sả và một chút bột tiêu đen để nhâm nhi dần. Ngoài ra, quý cô có thể uống nước sắc hoặc nước sắc sả tươi để làm dịu dạ dày và điều hòa kinh nguyệt.
Sả có thể hỗ trợ giải độc
Sả có khả năng hỗ trợ cơ thể loại bỏ axit uric và các chất độc có khả năng gây độc khác. Kết quả là, tiêu thụ sả giải độc gan, hệ tiêu hóa, tuyến tụy, thận và bàng quang.
Mặt khác, sả có tác dụng làm sạch cơ thể bằng cách tăng khối lượng và tần suất nước tiểu.
Sả rất hữu ích để giảm huyết áp
Nếu bạn bị huyết áp cao, các bác sĩ khuyên bạn nên uống một ly nước ép sả để giúp giảm huyết áp. Bởi trong sả có chứa các tinh chất giúp thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu và có lợi cho những ai bị cao huyết áp.
Nếu bạn bị huyết áp cao, các bác sĩ khuyên bạn nên uống một ly nước ép sả để giúp giảm huyết áp. Bởi trong sả có chứa các tinh chất giúp thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu và có lợi cho những ai bị cao huyết áp.
Tác dụng chống viêm
Một nghiên cứu năm 2010 đã phát hiện ra rằng chiết xuất sả là một liệu pháp tuyệt vời cho các tình trạng viêm nhiễm. Theo các nhà nghiên cứu, chất chống oxy hóa mạnh của sả có thể giảm bớt căng thẳng.
Một nghiên cứu tương tự được công bố vào năm 2010 cho thấy sả có thể được sử dụng để điều trị bệnh viêm ruột bằng cách ức chế việc tạo ra bạch cầu - một loại tế bào máu trắng - từ ruột kết bị viêm.
